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Ciao, Cara Amica / Caro Amico,
Abbiamo il piacere di condividere con te una bella notizia: siamo a bon punto con la Certificazione Bio delle nostre verdure. Abbiamo infatti ottenuto l'ingresso al sistema di controllo per la Certificazione Bio e ci è stato attribuito un identificativo nazionale (ASS36667TO0267).
Da quando abbiamo iniziato la nostra attività, coltiviamo le nostre verdure ed i frutti dell’Orto seguendo le tecniche previste per l’Agricoltura Biologica, pur avendo sempre precisato che non sono certificate BIO. Come saprai, invece, molti degli altri prodotti che ti proponiamo sono già certificati BIO.
Un anno fa abbiamo deciso di certificare anche i nostri ortaggi: il 23 marzo 2013 è iniziato il nostro processo di Certificazione BIO con apposita notifica alla Provincia di Torino, scegliendo come ente di certificazione Suolo e Salute.
Le verifiche svolte dall'Ente sono state positive ed ora siamo entrati nella fase di conversione all'Agricoltura Biologica.
Dal prossimo 23 marzo, trascorso il primo anno di attività certificata, potremo etichettare i nostri prodotti come provenienti da Agricoltura in corso di Conversione.
Ti ricordiamo che le galline dell'Orto hanno cominciato a produrre un numero dignitoso di uova. A listino troverai delle confezioni da 4 e da 6.
All'Orto di Riva, infine, abbiamo iniziato a raccogliere i nostri finocchi coltivati sotto serra non riscaldata. Sono veramente belli e soprattutto buoni. Provali!
Attendiamo il tuo gradito ordine e ti salutiamo caramente.
Luca e Giorgio
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